Усунути легкоий неприємний запах допоможе розчин солі. Змішуєте сіль (дві повних столових ложки) і літр води й кладете в розчин курку на кілька годин. Потім м'ясо промиваєте проточною водою. Можна додати маленьку щіпку марганцівки.7 черв. 2023 р.
Як зробити щоб м’ясо не пахло старим?
Якщо м'ясо задихнулося в пакеті, і запах не сильний, його можна врятувати таким чином: Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом 1 год, після чого ополоснути. Вимочити в лимонному соку або вині протягом 1 год. Якщо шматок великий, його слід розрізати на частини.
Як зрозуміти що куряче філе не свіже?
Найшвидший спосіб дізнатися, чи ваше м'ясо свіже — понюхати його. Зіпсоване м'ясо матиме виразний, різкий запах, іноді хімічний, а іноді кислий. Також воно може бути взагалі без запаху, якщо виробник вирішив приховати зіпсутість.
Як зрозуміти що курка пропала?
Курка. Погана курка дає кислий запах та пахне аміаком. Зміна кольору або липка поверхня – так само хороші індикатори того, що курка викинути. Кеш
Що робити, якщо м’ясо курки з запахом – викидати не обов’язк…